Тесто для кекса на дрожжах


Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Смотреть видео Тесто для кекса на дрожжах




Лучшие новости сайта

Надеемся, вы уже насладились в полной мере свежими огурцами? Значит, пришло время пробовать их в самых разных вариациях – готовить вкусные или делать из них пикантные корейские закуски. Огурцы по-корейски не перепутаешь ни с какими другими, ведь уникальный набор азиатских пряностей неповторим и неординарен! Именно он придает «нейтральным» огурцам превосходный вкус и аромат, около которого невозможно пройти мимо торговых точек с корейскими овощными деликатесами.

Сегодняшний рецепт огурцов по-корейски быстрого приготовления – один из самых лучших, ведь мы будем готовить их с кунжутом и традиционной сладкой морковкой, а пикантность всему салату придаст свежий лук и, конечно же, неизменный чеснок. Будет очень свежо и вкусно!

Ингредиенты для огурцов по-корейски быстрого приготовления:

  • огурцы – 0,5 кг
  • морковь – 1-2 шт.
  • белая луковица – 1 головка
  • чеснок – 3-4 дольки
  • кунжут – 3 ст.л.
  • приправа для корейских салатов – 2 ст.л.
  • соль, сахар – по вкусу
  • масло растительное – 80 мл
  • уксус – 3-4 ст.л.
  • зелень свежая

огурцы по-корейски быстрого приготовления - ингредиенты

Рецепт огурцов по-корейски быстрого приготовления:

Огурчики для салата выбираем крепкие, не переспелые, с нежной сочной мякотью внутри без вызревших семян и тонкой верхней кожурой. Если вы обнаружили, что сорт ваших огурцов имеет жесткую, так называемую, «старую» кожуру – ее все же лучше срезать тонким слоем овощерезкой. Не лишним будет проверить, не горчат ли сами огурцы. Резать огурчики будем тонкими длинными полосками – свойственная нарезка для всех корейских заготовок и закусок, но вы можете выбрать любой способ нарезки – средними брусочками или колечками. Желательно не резать слишком крупно, чтобы огурцы успели промариноваться, в противном случае нужно будет увеличить время маринования огурцов в специях и пряностях.

огурцы

С моркови срезаем тонкий верхний слой, натираем на корейской тонкой терке. Складываем овощи в большую миску, в которой перемешивать все овощи будет удобнее всего.

морковь

Отправляем к огурцам и моркови тонкие полукольца репчатого или белого салатного/красного лука. Лук выбирайте по своим предпочтениям, репчатый придаст более «агрессивный» привкус, тогда как сладкие салатные сорта лука не будут слишком заметны в общем вкусе салата.

лук

Перемешиваем овощи, в центре делаем небольшое углубление и выдавливаем туда дольки чеснока.

чеснок

Перемещаемся к плите и ставим сковороду с растительным маслом, накаливаем его до «дымка».

масло на сковороде

Всыпаем в масло кунжут и пряности. Немного о пряностях: это может быть полноценный готовый набор покупных приправ или собранный вами самостоятельно. Как известно, традиционными «корейскими» пряностями считаются молотый кориандр, красный жгучий и обычный черный перец, паприка, имбирь. Если вы возьмете по половине чайной ложки каждой из этих пряностей, вы легко получите тот самый азиатский аромат, за который мы так любим корейские салаты.

кунжут и специи

Считаем до 10 (дольше держать кунжут и пряности в масле категорически не рекомендуем!) и выливаем горячее масло со сковороды вместе с зарумянившимся кунжутом и нагревшимися пряностями прямо на чеснок в углубление в овощах.

огурцы по-корейски с морковью быстрого приготовления

Соль и сахар добавляем по вкусу (если они не имеются в готовом наборе специй) и заправляем огурцы с морковью по-корейски еще одним важным ингредиентом – уксусом.

уксус

Следом можно добавить любую измельченную зелень, например, петрушку и кинзу.

зелень

Теперь огурцы необходимо очень тщательно перемешать и распределить все приправы, чеснок и кунжут равномерно по овощам. Слегка примять, чтобы огурцы оказались в нашем пикантном маринаде, и поставить на 2-6 часов промариноваться в нижний отсек холодильника.

быстрые огурцы по-корейски рецепт

Огурцы по-корейски быстрого приготовления готовы!

огурцы по-корейски быстрого приготовления

Как видите, это не такой уж и трудоемкий процесс.

огурцы по-корейски рецепт с фото

А в итоге вы получаете прекрасную отдельную закуску или овощной пряный салат для вторых блюд!

огурцы с морковью по-корейски

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/ogurcy-po-koreiski-bystrogo-prigotovleniya.html

Лучшие новости сайта



Тесто для кекса на дрожжах фото



Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Тесто для кекса на дрожжах

Похожие рецепты: